Précisons en introduction, que l'année dans le calendrier lunaire utilisé au Laos et en Thaïlande ne compte que 354 jours (contre 365 dans le calendrier grégorien), et qu'il a par ailleurs 543 années d'avance.
Ainsi, le 14 avril 2011 chez nous, correspond au 18 avril 2554 au Laos.
Comme chaque année donc, nous nous sommes installés derrière la pagode de Vincennes, pour fêter comme il se doit, et en bonne compagnie, la nouvelle année laotienne : le fameux Pi Maï.
Très pratique, l'appli TweetMeHere m'a permis d'envoyer un SMS à chacun pointant exactement sur une carte l'emplacement des réjouissances via les coordonnées GPS.
Nous étions une trentaine de convives sans compter les enfants, et c'était toujours Kong Keo qui assurait en cuisine. Ainsi, l'édition 2554 fut particulièrement réussie, et j'ai même eu la très agréable surprise de voir se pointer des amis sur la présence desquels, je n'aurai pas parié ma chemise.
Même Alain Thiollier et Christiane me firent l'immense plaisir de se joindre à nous. Alain a été mon parrain au Laos, car c'est lui qui m'a installé comme "coopérant sauvage" dans ce pays que je ne connaissais alors pas. Avec François, Georges, et Michel, nous étions 4 jeunes diplômés avec chacun notre spécialité (histoire du Laos, ethnologie, architecture,) et Alain nous avait chargé de monter nos propres projets de coopération. Des projets à la "vas-y-que-je-te-pousse" comme il disait. Quelle époque.
Le menu était le suivant :
- salade de papaye verte (Tam Mak Hung)
- Lap de dinde (Lap Noua)
- mérou frit à l'ail, pour les deux végétariennes de l'assemblée (Pla Kao Thood)
- Travers de porcs au miel (Kaduk Khang)
- Ailes de poulet grillés (Ping Kai)
- Raviolis de crevettes et de dinde
- Sans oublier le riz gluant (Khao Niao)
- Pieds de porc aux légumes fermentés
- Sans oublier, en dessert, le traditionnel riz noir au flan de coco et à la mangue
Bien sympathique cette idée de pique-nique!
RépondreSupprimerC'est vrai que le PiMaï est passé inaperçu...en province en tout cas.Par contre je n'ai pas vu de "souk No Maï" (pousse bambou en filaments cuisiné avec le Ya Nang) qui un plat classique.
RépondreSupprimerBonjour Jean,
RépondreSupprimerA vrai dire, je ne supporte pas l'odeur du Keng No Mai (soupe de pousses de bambou), ni le Keng Ki Lek (que l'on pourrait traduire littéralement par "soupe de caca de fer", tout un programme ...)
Les goûts et les couleurs (et les odeurs...)
Vincennes est un endroit charmant. La verdure est si relaxant, nous pouvons profiter de la nature et la beauté de la terre. J'y suis allé avec de temps en famille depuis longtemps. Sûrement comme de visiter de nouveau.
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